Resep Seblak Rafael Yang Lezat Dan Mudah Dibuat Di rumah

Seblak telah menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia, terutama di kalangan anak muda. Hidangan khas bandung ini terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih, serta tekstur kerupuk yang kenyal. Namun, belakangan ini muncul variasi baru yang viral di media sosial, yaitu seblak rafael.

Seblak rafael, yang dipopulerkan oleh selebriti Rafael Tan, memiliki ciri khas tersendiri. Berbeda dengan seblak pada umumnya yang berkuah, seblak rafael disajikan dalam bentuk kering atau “Coet". Meskipun tanpa kuah, seblak ini tetap menggugah selera dengan bumbu yang meresap dan tekstur kerupuk yang pas.

Dalam artikel ini, kita akan berbagi resep seblak rafael yang bisa Anda coba di rumah. Mulai dari resep original hingga variasi tanpa kencur, semuanya akan kami ulas secara detail. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan seblak rafael yang lezat untuk keluarga atau teman-teman anda

Resep Seblak Rafael Original

Resep seblak rafael yang pertama adalah versi originalnya. Versi ini menggunakan bahan-bahan dasar yang menjadi ciri khas seblak rafael.

Bahan-bahan:

• 2 genggam kerupuk mawar
• 2-3 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 10 buah cabai rawit hijau
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 batang daun bawang
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kerupuk selama 10 menit dengan air bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus kerupuk mawar hingga empuk, kemudian tiriskan.
3. Haluskan cabai, kencur, bawang putih, garam, gula, dan kaldu bubuk menggunakan cobek.
4. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, lalu tuangkan ke atas bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
5. Masukkan kerupuk yang sudah direbus dan potongan daun bawang. Aduk hingga bumbu merata.
6. Seblak rafael original siap disajikan.

Resep Seblak Rafael Tanpa Kencur

Bagi Anda yang kurang menyukai rasa kencur, berikut adalah resep seblak rafael tanpa kencur yang tetap lezat.

Bahan-bahan:

• 100 gram kerupuk seblak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kerupuk seblak dalam air mendidih hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
3. Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
5. Tuang telur kocok, aduk cepat hingga telur matang dan merata.
6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.
7. Angkat dan sajikan seblak rafael tanpa kencur dalam mangkuk atau cobek.

Itu dia resep seblak rafael yang bisa kalian coba di rumah sangat simple dan mudah untuk dibuat.

Refesensi:

https://www.liputan6.com/hot/read/5749872/7-resep-seblak-rafael-yang-lezat-dan-mudah-dibuat-di-rumah

https://pin.it/74g3sXjQp

https://pin.it/1rbVPFGYF

https://pin.it/74g3sXjQp